Ομάδα Εργασίας:
Σαλιάρη Αθηνά,
Σέργη Κατερίνα,
Σίμου Ελενα,
Σταυρουλάκης Αδάμ,
Τσίντος Ορέστης
Περίληψη Ερευνητικής έκθεσης:
Η τέταρτη ομάδα ασχολήθηκε με τη Μεσογειακή διατροφή και την τοπική ανάπτυξη, στην Ελλάδα και τον ευρύτερο χώρο της Μεσογείου. Κατέταξε κατά τόπους μοντέλα Μεσογειακής διατροφής, και τέλος συνέλεξε και πρότεινε συνταγές από διάφορες χώρες που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή αλλά και από πολλούς τόπους της πατρίδας μας.